开胃的日式凉拌菜里经常会有梅子，酸爽冰凉。盐昆布同样也是解暑一把手，咸鲜生津。
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菜谱：盐昆布拌黄瓜茄子
🔅做法：
•黄瓜对半切后切薄片，加盐腌制15分钟，挤出黄瓜水分。
•茄子切段蒸10分钟左右，放凉后撕成条，沥干水分
•将黄瓜、茄子放入钵中，加入1把盐昆布、柚子胡椒、芝麻油、少许糖稀拌匀即可。
•放入冰箱冷藏一下更美味。