从生产到消费全链条入手，明确多项量化目标。

近日，河南省政府办公厅印发《河南省粮食节约和反食品浪费实施方案》，围绕粮食生产、储运、加工及终端消费等关键环节，系统性推动节粮减损工作。作为全国粮食主产省，河南2025年粮食总产量达1350.98亿斤，连续9年稳定在1300亿斤以上，该方案旨在进一步保障粮食安全、减少损耗浪费。

在粮食生产环节，方案提出推广集中育秧、精量播种等技术，提升农机作业质量与应急抢收能力，并计划到2027年累计培训农机手8000人次以上，以降低生产损耗。

在储存运输环节，将推广科学储粮装具与绿色储粮技术，改善储粮条件，力争到2027年粮食储存周期内综合损耗率控制在1%以内。同时推动多式联运技术创新，减少运输损失。

针对加工与消费环节，方案要求推动粮油适度加工、减少过度加工损耗，并持续推进“光盘行动”，引导餐饮行业推广小份餐品、加强点餐提醒。到2027年，全省餐厨垃圾资源化处置能力计划达到4200吨/日。

方案设定了多项具体目标：到2027年，主要农作物综合机械化率将达91%以上，小麦重大病虫害危害损失率控制在5%以内，人均餐饮食品浪费量显著下降，全社会节粮爱粮氛围更加浓厚。