入了秋，嗓子是不是总像堵着东西？痰咳不净，一开口还有股异味，跟人说话都恨不得捂着嘴。别急，眼下正是柚子大量上市的季节，这水果素来有“化痰好手”的美名，常吃一点，喉咙通透了，口气自然也跟着清新起来。

柚子的好处，古人早有评价，《本草纲目》里就提到它能“消食快膈，散愤懑之气”。俗话讲“药补不如食补”，与其咳嗽了才想起来调理，不如趁应季多吃几回。今天分享三种花式吃法，每一种都简单得不行。
先说最省事的，红柚雪梨饮。一个红心蜜柚，一个雪梨，统统去皮切块，扔进破壁机，倒400毫升纯净水，按下果蔬模式，两分钟搞定一杯粉嫩嫩的果饮。酸甜解腻，孩子老人都爱喝，市面上那些添加剂一堆的饮料，跟它没法比。

想要润喉效果更持久的，推荐自制柚子蜜。半夜干咳睡不着的滋味，谁经历过谁知道。做法稍微费点功夫：柚子先用盐搓洗干净，削皮去白瓤，皮切丝后盐水泡5分钟，挤干再煮，加柠檬汁反复煮3到5回，水清了苦味也就去了。果肉同样加柠檬汁焯水。之后200克冰糖下不粘锅，化开变稠后倒入柚子肉，小火慢熬到粘稠，晾凉拌入200克蜂蜜，装罐冷藏。睡前挖一勺温水冲开，滋润又安心。

偷懒的时候，就煮壶柚子红茶。柚子肉、皮丝、红茶，配上黄冰糖和蜂蜜，添水煮上10到15分钟，满屋子清香，一口下去微苦回甘，比奶茶健康太多。记住一定要挑红心柚，煮出来的风味更胜一筹。
正所谓“秋天补得好，冬天病不找”。这三种吃法各有所长，总有一款合你口味。收藏起来，照着做一遍试试吧！