网红呆呆杀年猪，火了自己，也火了重庆的合川。只是这种自宰自食不定点屠宰的方式也引起了一些网友的担忧： 首先，这些网友担忧的是食品安全问题。没有官方检疫，会不会存在非洲猪瘟等疫病隐患呢？屠宰环境简陋，易受细菌污染，会不会引发食源性疾病呢？ 其次，这些网友担忧公共卫生与环保问题。屠宰的血水、猪毛、粪便和内脏等废弃物会不会污染水源、土壤或传播病菌呢？ 第三，这些网友担忧法律与经营风险问题。如果自宰猪肉吃不完出售一些，是不是属私屠滥宰？会不会面临罚款等处罚？没有卫生防疫部门的检疫证明，消费者权益是不是有保障？ 第四，这些网友担忧操作安全隐患问题。宰杀牲猪是技术活，也需要专业设备，自行屠宰会不会发生刀具伤人或猪只失控等意外事故？ 仔细想想，这些网友的上述担忧并不是多余的？宰年猪 “按猪宴”为什么会走红