有幸在云南那边看过一次农村过节杀年猪，吃杀猪宴。真的很热闹，那种纯粹快乐的氛围和放放鞭炮焰火完全不一样，那不是一家子的快乐，是一个组，一条沟所有人的快乐，就像广东的巡灯，陕西的社火一样，参与范围很广。而且一旦开始杀年猪以后，不是办一次，而是今天这家杀了别人家去帮忙，过不几天那家又杀，大家又去帮忙，有的地方要搞一两个月，要办七八次杀猪宴。大部分是年前杀，少数年后还要杀几次。 谁家要杀年猪，提前就会给左邻右舍相熟人家打招呼，到时基本男人都来帮忙捉猪，挷猪什么的，女人就来帮厨；做得的杀猪宴有十多个菜。每个菜还要装两三个大碗，上来三四十个碗，工作量巨大！ 印象最深的是，有一个菜，那个猪肉是生拌的，瘦肉切成比猫粮还小的那么小粒儿，用很多的辣子，姜，和云南当地的一些调味料一起腌拌。他们只在杀猪宴这么吃，因为猪都是自己家养的，很安全，要是买的肯定不会生吃。尝了一点儿，肉确实细嫩，味道也好，但还是不敢多吃，被打趣是啥都放不开的城里人。没办法，心里放开了，恐怕胃也不允许啊，贪吃了，回头上吐下窜就更难看了[我想静静] 总之，杀年猪很热闹很好玩，杀猪宴很好吃！农村过年很有意思。但是希望以后不会过度商业化才好。