老干妈创始人出山救子又赚翻了2014年陶华碧退居二线后，二儿子李妙行主导生产，为降低成本将贵州辣椒替换为低价河南辣椒，导致产品风味骤变。消费者反馈"只剩咸味""豆豉变少"，2016-2018年营收从45亿跌至43亿，叠加大儿子李贵山房地产投资烂尾事件，2021年营收暴跌至42亿，创历史最大跌幅。2019年，72岁的陶华碧重返一线，立即叫停河南辣椒供应，全面恢复贵州原产地原料。她对品质实施"零容忍"标准，曾因风味微小偏差销毁500吨、价值百万的产品，强调"做食品要对得起良心"。此举让消费者熟悉的"老味道"回归，为复苏奠定基础。