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挑战1000种面不重样（356）西红柿打卤手擀面

2026-01-17 00:12:43 尔玛的餐四季美食

西红柿三个，鸡蛋4个，扇贝丁适量木耳丝适量，葱花，蒜片适量西红柿去皮切丁，鸡蛋打散炒碎，备用。葱花蒜片爆锅炒香，烹入少许味达美酱油，放入去皮的西红柿丁，炒出红油返砂，加入一勺清水，加入木耳丝和扇贝丁，食盐和味精，加入鸡蛋，根据情况添加勾芡。勾芡要少量多次加入，不要加很多，以免太浓稠。

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