茶农一般喝各个季节的茶叶都有可能，不过春茶相对更受青睐。以下是各季节茶叶的情况： • 春茶：指3 - 5月采制的茶叶，包括明前茶等。茶树积蓄了一个冬季的营养，内涵物质丰富，茶多酚和必需氨基酸含量高，口感鲜爽，香气持久，例如龙井茶、碧螺春等知名春茶广泛受到喜爱。茶园忙碌的茶农完成春茶采制后，会留下品质不错的春茶自己饮用 。 • 夏茶：是每年6 - 8月采制的茶叶，也叫“雨水茶”。因夏季气温高，茶树生长快，茶叶中的苦涩味物质相对较多，口感相对没春茶鲜爽，但也有茶农喜欢其浓郁醇厚的风味。 • 秋茶：9 - 11月采制，也叫“谷花茶”。秋茶香气较高，滋味相对平和，一些茶农也会选择饮用秋茶。 此外，部分地区有寒露过后采摘的“冬片”茶，茶农也可能会品尝 。′春茶测评