最近做牛奶面包做了几次，全家都说好吃，奶味浓郁，松软好吃，一次就能成功哦！ 食材准备👩🏻‍🍳： 高筋面粉300克 白砂糖：45克 （喜甜可增加） 鸡蛋1个 牛奶160克 酵母4克 黄油45克 制作步骤： 1、除去黄油外，所有材料混合揉成厚膜，然后加入黄油，继续揉出手套膜的状态就可以啦 2、盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大 3、发酵按压排气，分成等份，擀面杖压成牛舌状，对折后，再擀成面皮，对折卷起来（如图） 4、我是用烤箱发酵，35度30分钟二次醒发（如果没有发酵功能的烤箱，先预热烤箱180度，3分钟，关闭后放入一碗温水），如果没有烤箱就放温暖处也可以哈 5、筛面粉，划✖️（记得要千净利落) 6、烤箱160度6分钟，观察上色后盖上锡纸，然后继续烤15分钟