月亮最喜欢的的糕点之一，今天给大家分享一个易做不失败的方法，大家安排起来吧，松软好吃😋胖嘟嘟的超级可爱 准备食材👩🏻‍🍳： 材料： 鸡蛋3个(蛋清蛋黄分离） 牛奶50克（可用水替代） 低筋面粉50克 玉米油25克 （不可用黄油替代） 白糖30克 （10 克放蛋黄，20克放蛋白） 盐1克 柠檬汁几滴（可用白醋或香草精替代） 制作步骤👩🏻‍🍳： 1、牛奶十油十盐十糖 （10克） 搅拌均匀至乳化，呈现像乳液一样的状态，奶白色。 2.筛入低粉，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀备用 3.打发蛋清，先滴柠檬汁，然后低速打发，分三次加入 准备的 20克糖，打至八九分状态，根据自己喜好放糖量 4.烤箱预热120度，将蛋白霜的三分之一拌入蛋黄糊盆 中J字型翻拌，翻拌后快速倒入蛋白霜继续翻拌均匀即可 5.倒入纸杯中8分满，放入预热的烤箱中下层烤40分钟，不容易裂下层，转150度15分钟上色即可，大家注意上色情况调节时间哈！下期见～