今天分享几款好吃又简单的饼干,来参加美的免预热烤箱食谱挑战赛家庭赛道~全家都爱吃,整型简单又好看,小伙伴们一定都要试试
这次用到的是美的免预热烤箱 Q30,石墨烯烤管通电 0.2秒即热,无需预热,比普通烤箱烤制更省时~更有专利PID2.0控温技术,温度精准不翻车噢!而且清洁起来也很方便️
奶酪饼干🧀️
食材:白糖35克、黄油60克、奶油奶酪60克、鸡蛋一个、低筋面粉140克
制作:黄油软化加糖粉搅打蓬松,放入奶酪继续搅打均匀,蛋液分两次搅打,筛入面粉,保鲜膜冷冻20分钟,取出擀成面皮,分割成三角形,用吸管扎出洞,放入烤箱170度20分钟
香橙莎布蕾饼干橙🍊
食材:橙子一个、低筋面粉130克、黄油75克、粗砂糖、糖粉40克、鸡蛋一个、桃仁适量
制作:橙子擦出皮屑,挤出20毫升橙汁,黄油软化加入糖粉,翻拌均匀,橙子分两次加入搅拌均匀,筛入面粉和皮屑揉成面团,保鲜膜冷冻半小时切片,裹上蛋清也可以不用,可以直接沾上白砂糖,中间按入桃仁,180度20分钟
猕猴桃饼干🥝
食材:黑芝麻适量、抹茶粉4克、蛋黄一个、低筋面粉105克、黄油65克、糖粉40克
制作:黄油软化加糖粉搅打均匀,加入蛋黄继续搅拌,筛入面粉,揉成面团,取60克面团备用,剩余面团加入抹茶粉揉匀后擀成面皮,原味面团搓成长条,从一头卷起保鲜膜包裹,放入冰箱冷冻半小时,切片,用牙签沾水将黑芝麻按入,烤箱165度15分钟
樱花奥利奥饼干🌸
食材:奥利奥适量、糖粉15克、黄油40克、低筋面粉90克、牛奶20毫升
制作:黄油软化加入糖粉翻拌均匀,加入牛奶继续翻拌均匀,筛入面粉➕饼干碎,揉成面团,整理成长条圆形,冰箱冷冻半小时,切成片,烤箱180度20分钟
蔓越莓饼干🍪
食材:黄油75、白糖50克、蔓越莓适量、鸡蛋一个,低筋面粉120克
制作:黄油软化加入白糖翻拌均匀,蛋液分两次加入翻拌均匀,放入蔓越莓碎➕筛入面粉搅拌,揉成面团,整理成长条冷冻半小时,切成片,165度20分钟
葱香小饼干🫓
食材:小葱适量、牛奶105毫升、低粉230克、酵母6克、小苏打1.5克、盐2克、玉米油45克
制作:牛奶酵母混合,然后所有材料混合搅拌均匀,揉成面团,擀成薄面皮,用模具按压出型,用叉子扎孔,烤箱175度15分钟








