近日，河北保定一女子， 在家用高压锅炖肉。 高压锅突然爆炸， 这锅是几年前买的， 还是首次使用。 她脸和脖子被高温蒸气烫伤， 所幸伤势不重。 很多人有类似经历， 我家高压锅使用时， 也差点出事。 老公急着揭锅盖， “嘭”的一声， 肉汁和蒸气糊满厨房。 墙面、吊顶、吊灯满是油污， 好好的红烧肉成“天花板限定版”。 比起打扫厨房， 安全隐患更让人后怕。 这让我们明白， 厨房无小事。 别心存侥幸， 规范操作才是关键。 年关将至， 家家要炖出年味。 老生常谈再次提醒大家： 用高压锅前，检查密封圈和排气阀； 关火后，耐心等冷却或手动排气； 闲置多年的“老伙计”， 也重新了解下。 我们要热乎团圆饭， 不要突然惊吓， 别让疏忽毁了温暖烟火气。 (图片来自网络)