山姆超市能成功，本质上就是远离了所谓的“社会底层”。 山姆使用大包装，平均客单价超过1000元，是普通超市的5-8倍。相同的销售额，山姆的行政成本、服务成本更低。它主张从“大众消费”向“中高端品质消费”转变，用会员费筛选目标客群，提升“消费粘性”，说白了就是抬高消费门槛，一方面提高了对上游厂商的议价能力，另一方面规避了钱少事多的消费者。山姆2024年销售额1005亿元（单店年销售额15-20亿元），毛利率25%左右。类似的会员制商超Costco2024年销售额约200亿元，毛利率13%左右。后者的品牌效应相对弱，但盈利能力也很稳健。 相对而言，其他没有门槛的超市还在盈利线上挣扎：永辉超市2025年前三季度归母净利润-7.10亿元；大润发2025财年中期净亏损1.23亿元；华润万家2024年营收800亿元，净利润仅有3-5亿元，只能算是微利；盒马鲜生上一个阿里财年终于首次实现EBITA（息税折旧及摊销前盈利）转正，有望实现规模化盈利……虽然有些无门槛商超做得不错，但大都有特殊性，很难复制，而且和会员制商超相比仍然相形见绌。例如胖东来，2025年销售额235.31亿元，净利润15亿元，净利润率6.4%，口碑如此好，盈利能力仍然低于山姆和开市客。 底层跟年龄没关系，跟有没有钱有关系。很多退休金比一般人工资还高，怎么可能是底层。站在超市角度，消费能力弱还事多就是“底层”客户，消费能力强事多是难搞客户，消费能力强事少是优质客户，所以会员费就是筛选底层客户。无比赞同，低端客户照样事儿多，买贵货的人投诉要处理，买一个3块钱香皂的人的投诉依然要处理，前者至少还有利润空间来做，后者基本纯赔金钱精力；个人如此，企业客户也是一样的； 想起来一句话，找对象就要找好看的，因为丑的照样出轨，道理也一样。