四川抢手货·烟熏猪脸肉，软糯干香，新年送礼“鸿运当头”！ 过了腊八就是年！年味儿越来越浓，我们今年最后一样“重头戏”腊味——“鸿运当头”（烟熏猪脸）终于新鲜出炕[烟花][烟花] [鼓掌]整只猪脸老炕慢熏15天，肉香裹着烟火气，腊香醇厚不腻口，配料表干净，还送精美礼袋。新年提一袋，送礼自用都完美！ 第一批仅限30份[比心]有需要的朋友，速速下手，手慢无！ 为了让这份“鸿运当头”的好寓意更圆满，我们精心挑选体积更大的猪头，整只剔骨，【保留完整猪脸肉、猪耳朵、猪鼻子】熏干后的重量都还有3~3.5斤左右！拿来送礼才够体面！ ✅地道的四川烟熏猪脸，做法非常复杂。要先将所有骨头剔除，再拔毛桩、烧皮，每个缝隙都处理干净才不会有毛腥味和异味。 ✅处理干净的整只猪脸搭配用了30多年的腌肉香辛料配方，均匀涂抹到每个角落，保证猪脸充分腌制入味，捞出晾干水汽，才能进入熏房。 ✅在农家老炕房中，用【柏树和果木烟熏15天】，由多年烟熏经验的老师傅24小时把控火候，熏到表面呈现均匀的红棕油亮，每个部位都干香紧实 ，腊香扑鼻。 烟熏猪脸下酒，给个神仙都不换！[赞]煮好的猪脸肉趁热切片，猪耳脆，猪鼻韧，猪脸糯，热吃冷吃都是不一样的风味。趁热吃的猪脸肉咸淡适中，肉香浓郁，胶质软糯弹牙，老人小孩都能接受。放凉再吃，口感更有嚼劲，越嚼越香，越品越有滋味，适合下酒或当成解馋小零食。 买了烟熏猪脸的朋友，按照这个方法烹饪👇🏻： 【只能水煮，不能隔水蒸】 ①先温水洗干净，冷水下锅，水开3到5分钟后，重新换水煮。 ②重新多加水再水煮40分钟，即可切片食用或炒菜。直接食用可以蘸点辣椒面，味道更好。 如果要用来炒菜，需先按①②步骤煮好切片后再进行。炒菜请根据蔬菜品种，建议先尝下菜的咸淡再酌情放盐。 新年送礼，送的从来不止是一份礼物，更是一份团圆的心意与地道的年味。[ok]限量30份的地道四川烟熏腊猪脸，真空包装，还赠送“鸿运当头”新春礼袋，既是餐桌上的团圆硬菜，也是走亲访友的体面好礼！喜欢的朋友，抓紧时间咯~ ⚠️注意：猪脸论个卖，每个猪脸大小和重量都不一样，重量在3~3.5斤左右，介意慎拍！ 【大师定制】四川正宗腊猪头肉 柴火烟熏猪脸 川味一整张猪脸年货