自媒体时代,网商干掉了超市,服装店,现在又开始进军餐饮店了。近日在重庆,一面馆老板哭诉,都要被店铺外一家卖6块盒饭的摆摊人干垮了。 他们支架着几部手机,高喊着6块一份,一荤一素,吸引了广大路人,满满一碗有时候还加上了鸡腿。直播间里弹幕刷屏,线下则排起长队,来的多是周边工地的务工者,捧着满满一碗饭菜,吃得酣畅淋漓。 按理这算是福利了,有肉有菜有鸡腿,才卖6块,真怕成本都不够。可是这一吆喝又把周边的实体店弄哭了,连面馆的一碗小面都不敢卖这么便宜,真不是黑心商家,想想人工,房租,水电,各种费用真不敢和摆摊人比啊。 这样的困境并非个例,这些实体店就像负重前行的旅人,被房租、人工等成本枷锁牢牢捆绑,而摆摊人轻装上阵,凭借低成本优势发起的价格战,足以让他们陷入“卖得少、亏得快”的恶性循环。 6元盒饭的摊主或许并无恶意,只是想凭借低成本谋生;实体店老板也并非不愿降价,只是被现实成本所困。在自媒体赋能的商业变革中,没有绝对的赢家,也没有纯粹的对错。 可是,当流量红利与实体坚守碰撞,我们不禁要问:自媒体把生意做得这么火,餐饮行业到底该怎么平衡呢?既要让老百姓吃到便宜实惠的饭,又得让实体店能活下去;城市既能留住地摊的烟火气,又能保住实体店的生命力,让两者好好相处、一起挣钱,而不是你挤兑我、我打压你呢?



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