预制菜国家标准征求意见稿发布，胡锡进对此谈了几点自己的看法。 胡锡进的观点主要有这几个方面。一是他本人完全接受预制菜；二是预制菜适合当今快节奏的社会需求，而且更卫生；三是他觉得那些开在大商场里的连锁餐馆，价钱不贵，味道各有千秋，他虽然也对某些餐馆的味道有看法，但从来不认为这家餐馆“该死”！ 简单评几句。 胡锡进本人接受预制菜，并不等于其他人也能接受，他代表不了别人，也不能将自己的观点强加于别人。 胡锡进认为预制菜更卫生的说法，完全站不住脚！难道那些现加工的菜品，厨师们为了赶时间，连菜都不洗的吗？再说了预制菜是大规模生产，有谁能天天盯在车间里监督这些菜品的卫生？说预制菜更卫生，完全没有理由。餐馆里的菜品，主打一个不干不净，吃了不生病！不管是不是预制菜，情况都是这样。眼不见为净！ 胡锡进认为连琐餐馆的菜价并不贵，就是典型的站着说话不腰疼。对他这样的富豪来说，几十上百块钱一盘菜当然是毛毛雨！但那是打工人几天的伙食费！ 最后一点，虽然表面上他说的是预制菜，但是仍然不忘将罗永浩拿出来阴阳一番。对这一点，大家都是看得出来的，我就不再赘述。 标准订得再好再好，如果不能得到执行，不能完全落实到位，也只是一纸空文。所以我只要有一丝可能，都是坚决不吃预制菜的。