市场上，遇到有人摆摊卖碗碟，旁边立了个牌子，上面写着：“韩国技术不沾油”。 周围有不少人在围观，也有人在挑拣。 我的第一感觉是：这多半不靠谱。 因为我知道，真正能做到安全不沾油、又能经得住高温考验的碗，成本都不低，而且正规产品必须要有清晰的食品接触用标识和厂家信息。 这种路边摊，一没品牌，二没证书，所谓韩国技术更像是个吸引眼球的噱头。 我凑近看了看，那些碗内壁的花纹用手一摸，有些图案有明显的凸起感。这就更让人担心了——这很可能是釉上彩，不是釉下彩。这种工艺如果用料不过关，特别是盛放滚烫或酸性的食物时，颜料里可能含有的铅、镉等重金属，有溶出的风险。 摊主热情地宣传着凉水一冲就干净，但安全与否，从来不是由是否好洗来决定的。 所以，我没买，有些钱不能省，餐具天天用，入口的事，还是图个安心踏实更重要！