西安哪家的凉皮最好吃？一说西安外地朋友都知道西安的三秦套餐：冰封、凉皮、肉夹馍，但是真正去吃却找不到特别好吃的凉皮店，大部分都是米皮做得好，吃了这么多家，只有纺织城的景家凉皮和陕汽小区的郭家凉皮相对好吃点，吃了一次后分别又去了一次，景家凉皮特别薄，面皮是蒸出来的，里边像是加了淀粉，又薄又软又光，调料是大量的红油汁子，很入味。郭家凉皮切的有宽的有窄的，厚薄刚好，里边放点呱呱，面皮冬天吃也是软的，能吃出来没有加胶，辣椒油又辣又香，醋味重，吃起来是酸辣香，跟我在岐山吃的差不多，这两家相对是比较好吃的，其他那些都大差不差，机制面皮，多少都有点像工业化产物，但是我感觉西安这么大，好吃的面皮店一定有，一定是我没找到，大家感觉哪家做的好求推荐，我一定去体验，因为我太喜欢吃面皮了。
