降温的日子就适合一锅热汤
尤其是羊肉锅跟冬天就是绝配
早起去菜市场买了新鲜的羊排肉

羊肉切成大块 泡冷水2个小时
山药、羊肚菌、胡萝卜、小白菇
一起放到我新买的陶瓷汽锅里
不加一滴水 全靠水汽蒸凝结成汤
整个原汁原味 每一口都是鲜美原汤
配上辣酱油的小蘸料 太舒服了

再用砂锅做一个卤肉饭🤎
想做的好吃 肉要切得小快一点
还要耐心地把猪肉的油脂煸出来
电陶炉底座火力还挺大 不熟明火
不计热量的可以把洋葱炸成酥再炖