东北春节习俗，正月初七，人七日吃面条习俗的由来
东北的女娲传说，高祖公高祖婆造人（东北民间传说完整版）

很久很久以前，天地初开，世上只有高祖公和高祖婆两人，孤单冷清，便决定造生命、造人类。

一、先造六畜，再造人

他俩先用黄泥试造动物：

- 正月初一：鸡
- 初二：狗
- 初三：羊
- 初四：猪
- 初五：牛
- 初六：马

正月初七，正式开始捏人：

- 高祖公照自己捏小子（男人）
- 高祖婆照自己捏丫头（女人）
这就是东北在正月初七人日吃面条的由来。要给小孩子栓住腿，防止后代成为残疾人。

二、捏泥人、晒、炼、成人

- 高祖婆手快，捏得比高祖公多，所以最早世上女孩比男孩多。
- 泥人先晒干，再入炉炼七七四十九天，就变成活人。
- 后来觉得太慢，改用草绳裹黄泥，晒干后一撸，泥块噼里啪啦掉下来，吹口气就变成人。

三、点化姓氏、分出高低

泥人活了，高祖公挨个点化：你姓张、你姓王、你姓李、你姓刘……

- 手捏的泥人：
数量少、个头大 → 将来当大人物、当官的。

- 绳子撸的泥块：
数量多、个头矮小 →
做小人物、平头小老百姓是大多数

四、为啥人有不同？（传说解释）

- 男人土多 → 出汗搓泥多
- 女人水多 → 爱哭、眼泪多
- 皮肤黄 → 因为用黄土捏的
- 有的人比较实在、有的人奸猾 → 这是因为高祖公高祖婆造人的时候，有的是用纯泥来捏，为人实诚。
有的是掺了树枝、树皮，为人空心、弯弯肠子。
后世的人们为了纪念共同的祖先，过年上供的都知道，每家的完整家谱，最上方的两个人就是高祖公和高祖婆。
这就是东北地区的民间传说，高祖公高祖婆造人的故事
也是每年正月初七吃面条的习俗的由来