荞麦营养成分｜被低估的“全能粗粮” 荞麦不是麦，却是营养爆表的优质主食，每100克营养拉满： - 蛋白质9.3g：含8种必需氨基酸，赖氨酸丰富，远高于大米。 - 膳食纤维6.5g：是精米的5-10倍，促蠕动、护肠道、饱腹感强。 - 矿物质：镁、铁、锌、钾齐全，钾含量约401mg，是大米的4倍。 - 维生素：富含B族、维生素E，助力代谢、缓解疲劳。 - 特色成分：含芦丁（维生素P） 与黄酮类物质，保护血管、抗氧化。 荞麦低GI、升糖慢，适合控糖、减脂、三高人群。日常替换部分主食，养胃清肠、营养更均衡，老人小孩都适合。
