“太吓人了！”2月23日，安徽黄山，一老人在厨房用高压锅炖干笋，自己刚一离开，意外就发生了。只见厨房里响起了剧烈的爆炸声，猛烈的水汽喷面而来，吓得老人赶紧躲闪。事后发现，竟是高压锅炸了，万幸没有人受伤。网友：福大命大！ 高压锅是我们日常生活中常见的烹饪工具，用来炖那些不容易熟的食材再好不过了。可是一旦使用不当，它就会变成一个随时可能爆炸的“炸药包”。 据媒体报道，事发当日，老人正在厨房用高压锅煮干笋，当她把一切都弄好后，就转身离开了，刚出厨房门，就听到身后“砰”的一声。随后一股白气冒出。 老人被吓了一跳，下意识捂着耳朵赶紧躲向一旁。等白气散得差不多了，这才进去查看，原来是炖笋的高压锅炸了。她赶紧过去把煤气关上，又把地上的笋收拾干净。 老人的女儿说，她们家的高压锅用了很多年了。这一次有可能是因为笋煮得太多，糊住了透气口，加上火开得也很大，才导致高压锅从底部炸开。老人很幸运，过程中没有受伤。 网友看后表示，这真是幸运女神眷顾啊。当白雾从厨房里喷出来的时候，看得人心里一揪一揪的，太吓人了。 提醒大家一下，高压锅在工作时，锅体密闭的环境会形成内部高压，从而达到加速烹饪的目的，烹饪过程中全靠顶部的排气孔控制压力。 因此，在使用高压锅时，一定不得烹饪小米、豆类等容易起沫的食材，像海带这种受热膨胀的也不可以。使用前一定要仔细阅读说明书！锅具若发生老化现象，一定要及时报废！ 信息来源：《与危险擦肩而过！老人用高压锅煮干笋，刚离开厨房高压锅就发生了爆炸，所幸没有人员受伤。