红得透亮的叶子，嫩得掐水的茎秆，带着泥土的鲜活气，是刻在西南人DNA里的春日限定。 有人爱它清冽上头，有人怕它“臭”得霸道，但这股子直来直去的劲儿，才是春天最泼辣的模样。 凉拌、烫火锅、做蘸水，怎么吃都藏不住那股子野性的鲜，一口下去，是乡野的风，是烟火的暖，是刻在骨子里的乡愁。