人民日报评烤羊缩水事件行业标准显示，36斤活羊宰杀后正常胴体重约16-18斤，烤制后成品应达10-13斤。实际6.9斤的成品率仅19%，远低于30%的损耗底线。商家辩称“羊爱运动”“烤制过干”等理由被农业研究数据证伪：羊肉水分蒸发极限为78%，36斤活羊烤后最低不应低于8斤。