阳春面是长三角的市井面食，发源地是哪里？

核心说法

1. 苏州（含上海）（史料色彩更强）：旧时苏州切口“阳春”代指“十”；每碗面售十文钱，农历十月为小阳春，由此得名；清末民初在上海、苏州街头普遍叫开，是平民光面的雅称。
2. 淮安（楚州）（民间传说版本）：乾隆南巡赐名的故事流传广，但无正史佐证；当地阳春面有漕运城市的饮食风格。
3. 广义江南：无锡、常州、泰州、扬州等地都有本土化阳春面，但多为传播后的变体，而非名称源头。

补充说明

- 没有官方认定的“唯一发源地”；学术上更倾向苏州—上海一带是名称的起源地，淮安是民间故事的强化地。
- 阳春面古称光面/清汤面，“阳春”之名是后世市井雅化的结果，并非一开始就有的正式称谓。