总有一款适合你 一次性解锁四款超级好吃的小餐包 大家都试试哈，做法都很简单 [星R]牛奶小餐包：高筋粉400克，牛奶215克，奶粉10克，鸡蛋1个（50克），糖35克，盐3克，酵母5克，黄油35克。 [一R]除黄油，盐以外所有食材混合揉出粗膜，加入软化黄油和盐继续揉出薄膜。 [二R]面团无需松弛，直接分16等份，搓圆摆入烤盘，烤箱里加热水，35度发酵1小时满盘，发酵好的面团刷牛奶或蛋液撒白芝麻，烤箱上下火170度30分钟，上色满意加盖锡纸，出炉后震两下，晾凉密封保存 [星R]全麦小餐包：高筋粉300克，全麦高筋粉100克，牛奶270克，糖35克，盐3克，酵母5克，黄油25克。 [一R]除黄油，盐以外所有食材混合揉出粗膜，加入软化黄油和盐继续揉出薄膜。 [二R]面团无需松弛，直接分16等份，搓圆摆入烤盘，烤箱里加一碗热水，35度发酵1个半小时满盘（时间不确定，满盘就行），发酵好的面团刷牛奶撒黑芝麻和燕麦，烤箱上下火170度30分钟，上色满意加盖锡纸，出炉后震两下，晾凉密封保存。 [星R]南瓜小餐包：高筋粉400克，南瓜泥150克，牛奶95克，蛋液40克，糖45克，盐3克，酵母5克，黄油35克 [一R]除黄油，盐以外所有食材混合揉出粗膜，加入软化黄油和盐继续揉出薄膜。 [二R]面团无需松弛，直接分16等份，搓圆摆入烤盘，烤箱里加热水，35度发酵满盘，发酵好的面团刷蛋液，撒椰蓉，烤箱上下火170度30分钟，上色满意加盖锡纸，出炉后震两下，晾凉密封保存哦~ [星R]巧克力小餐包：高筋粉400克，可可粉20克，奶粉20克，牛奶240克，蛋液55克，糖40克，盐3克，酵母5克，黄油35克，耐高温巧克力豆50克 [一R]除黄油，盐以外所有食材混合揉出粗膜，加入软化黄油和盐继续揉出薄膜，加入巧克力豆揉均匀。 [二R]面团无需松弛，直接分16等份，搓圆摆入烤盘，烤箱里加热水，35度发酵满盘，发酵好的面团表面筛高筋粉，烤箱上下火170度30分钟，上色满意加盖锡纸，出炉后震两下，晾凉密封保存