答应我都去做吧~因为真的超级超级好吃
松软的外皮配上香甜的芋泥馅
芋泥控一定要试试哈~
做法也简单,新手小白也能搞定!
[彩虹R]饼皮:中筋面粉200克,糖25克,盐0.5克,耐高糖酵母2克,泡打粉2克,玉米油35克,冰水90克
[彩虹R]芋泥馅:荔浦芋头400克,紫薯粉5克,炼乳25克,糖25克,牛奶40克。
[一R]荔浦芋头上锅蒸熟,加入紫薯粉、牛奶、糖和炼乳压成泥,芋泥馅搓圆备用。
[二R]将饼皮所有材料混合揉光滑,盖保鲜膜松弛20分钟,分20等份,继续盖保鲜膜松弛20分钟。
[三R]取面团擀开,包入芋泥馅,虎口收口,收口处一定要捏紧,轻轻按扁。
[四R]烤箱180度18分钟,中途翻面。就好啦~





