柠檬奶酪包建议大家都去做做哦～ 真的非常好吃 柠檬的清香配上松软的面包体，一口下去超幸福 [彩虹R]面包体：高筋粉300克，鸡蛋1个，奶粉15克，糖30克，耐高糖鲜酵母9克，盐3克，牛奶150克，黄油25克 [彩虹R]柠檬乳酪酱：蛋黄1个，糖20克，牛奶80克，玉米淀粉7克，奶油奶酪130克，半个柠檬屑，柠檬汁15克 [一R]提前一晚将除黄油和酵母以外所有食材混合，面包机启动揉面功能揉成团即可，盖保鲜膜冷藏一夜。 [二R]冷藏一夜的面团已经出粗膜了，将冷藏好的面团剪成小块，加入酵母和黄油揉出手套膜，面团出缸温度不要超过28度，面包机发酵功能发酵1小时两倍大。 [三R]发酵好的面团分8等份，搓圆，盖保鲜膜松弛20分钟，取面团擀开，整理成长方形，从上向下卷起，收口处捏紧，摆入烤盘，烤箱35度二次发酵1.5倍大，表面刷牛奶，烤箱上火170度下火180度烤25分钟，上色满意盖锡纸。 [四R]柠檬乳酪酱：蛋黄加糖搅拌均匀，筛玉米淀粉搅拌均匀，牛奶小火煮至沸腾，分次慢慢倒入蛋黄液里，再全部倒回锅里小火搅拌至浓稠，加入柠檬汁和柠檬屑搅拌均匀，这样柠檬卡仕达酱就好啦，然后把柠檬卡仕达酱加入提前软化的奶油奶酪里面搅拌均匀。 [五R]烤好的面包胚晾凉，四周边边切掉，面包中间切开不切断涂抹柠檬乳酪酱，四周也薄薄涂一层柠檬乳酪酱，再沾取奶粉就好啦～