答应我都去做这个面包吧！ 造型可爱胖嘟嘟，表皮是脆脆的，面包体又是很柔软的，再配上巧克力夹心，一口下去超级满足，巧克力控千万不要错过哦！ [彩虹R]面包体:高筋粉250克，蛋液45克，奶粉10克，可可粉15克，耐高糖酵母3克，糖30克，冰牛奶125克，盐3克，黄油25克 [彩虹R]蘑菇云面糊：牛奶50克，炼乳50克，低粉50 重点❗️❗️❗️：夏天比较热，为了避免面温过高，最好提前将揉面桶冷冻一会，牛奶我也是冻到冰渣状态 [一R]除黄油和盐以外所有材料混合揉出粗膜，加入软化黄油和盐继续揉出细膜。 [二R]揉好的面团分割6等份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。 [三R]取面团按扁，包入巧克力币，收口处捏紧朝下放入面包纸托，烤箱34度50分钟发酵1.5倍大（烤箱里面放一碗热水），发酵期间做蘑菇云面糊，炼乳+牛奶+低粉混合均匀，放入裱花袋备用 [四R]发酵好的面团表面淋上面糊，筛可可粉，烤箱上下火180度20分钟，出炉啦~