面包机做出来的吐司居然这么棒～ 超级柔软，可以拉丝 材料简单，操作简单 一次成功～ ❗️夏天到了，为了控制面温，所以我用了水合法 [彩虹R]高筋粉250克，牛奶130克，蛋液50克，奶粉10克，鲜酵母8.5克，盐2.5克，糖30克，黄油25克 [一R]提前一晚将除黄油和酵母以外所有食材混合，面包机启动揉面功能揉成团即可，盖保鲜膜冷藏一夜（我冷藏了10个小时）。 [二R]冷藏一夜的面团已经出粗膜了，将冷藏好的面团剪成小块，加入鲜酵母和黄油揉出手套膜，面团出缸温度不要超过27度。 [三R]面团分两等份，取面团擀成牛舌状，如图两边往中间对叠，擀长，翻面，从上向下轻轻卷起，面包机选菜单发酵功能，发酵1小时8分满，选菜单烘烤模式烤35分钟即可。