还在买外面的泡芙吗？自己做吧，真的超级简单～～一口一个，各个都是空心爆浆，根本停不下来，儿子一口气全部炫完，实现奶油小泡芙自由喽～[害羞R][害羞R][害羞R] [彩虹R]黄油40克，水85克，盐1克，糖5克，低粉55克，常温鸡蛋2个（没有用完） [一R]将黄油，盐，糖，水混合，小火煮开沸腾，加入低粉（提前过筛）面粉迅速拌匀，炒至底部有一层薄膜关火。（如果用不粘锅，那就大概炒1分半），倒入盆里摊开晾至温热。 [二R]常温鸡蛋打散，分次加入，每一次都要搅拌均匀再加下一次蛋液，直到提起面糊呈倒三角状态即可。（蛋液的量不固定，需要自己观察状态） [三R]将面糊装入裱花袋，这里我用的8尺花嘴，挤入模具，每个泡芙之间间隔一点距离。如果泡芙顶部有尖，可以手沾点水轻轻压一下。 [四R]烤箱上下火200度烤10分钟，转180度烤15分钟，中途不要开烤箱门。 [五R]200克淡奶油+12克糖打发，装入裱花袋，冷却的泡芙底部用筷子戳个小洞，将奶油挤入就好啦～超级超级好吃，每个都爆浆，超级满足～都试试吧!