突然特别想吃一口绵软厚实的蛋糕体，有浓浓的蛋奶香，搭配咸口肉松和葱花，一口咬下去，口感很丰富，咸甜搭配，甜而不腻，这可太满足了[害羞R][害羞R]早餐或下午茶来一块，幸福～ [彩虹R]玉米油45克，牛奶55克，鸡蛋5个（一个鸡蛋60克多），低筋面粉50克，糖35克，柠檬汁少许，香葱沫，海苔肉松，沙拉酱。 [一R]玉米油和牛奶搅拌乳化，筛入低粉，z字形搅拌无干粉，加入蛋黄，z字形搅拌均匀。 [二R]烤箱上下火150度预热，蛋清盆无水无油，最好将蛋清冷冻10分钟，加入柠檬汁和糖，打蛋器先高速打发-中速-最后转低速整理气泡，只要是低速就不用担心打发硬，打发好的蛋清是有光泽感的，倒扣不洒，打蛋头提起来有弯钩。（建议蛋抽多拉几次蛋白霜，如果连续几次都是小弯钩就可以了） [三R]取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合，这里切记是翻拌哦，免得消泡了，再将翻拌的蛋糕糊倒回剩余蛋白霜里面，轻柔快速翻拌均匀，从高处倒入28*28的烤盘，四周晃均匀，轻震几下，撒肉松和小香葱，放入高比克T42烤箱，150度30－35分钟。 [四R]出炉后轻震几下，放晾网凉到余温时，将蛋糕胚翻过来，毛巾面涂沙拉酱，撒肉松，借助擀面杖卷起就好啦。（我没有用擀面杖，我是徒手卷的[偷笑R][偷笑R]，不开裂也不掉皮，随意想怎么卷就怎么卷）。