用抹茶粉调制的绿色真的好治愈啊~外糯里软[害羞R][害羞R]自己做的料很足哦,秒杀甜品店,超级简单,都试试吧~
[彩虹R]水磨糯米粉50克,玉米淀粉15克,糖20克,抹茶粉1.5克,牛奶85克,黄油10克,熟糯米粉10克(生糯米粉小火平底锅炒至微微发黄)。
[彩虹R]奶油馅:淡奶油150克,糖12克,抹茶粉2.5克,蜜豆适量。
[一R]糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶搅拌均匀,过筛到盘子里面,上锅蒸15分钟。
[二R]趁热加入黄油,不太烫手的时候带手套揉面团,揉至光滑,来回多拉几次,这样延展性就会更好一些。
[三R]面团分割6等份,撒手粉将面团擀开,类似饺子皮,放入模具,如图先挤一圈奶油,加入蜜豆,再挤一圈奶油,收口捏紧,撒点手粉防粘。
是不是超级简单~




