奥利奥可可雪媚娘~巧克力控必入哦,真的真的超级好吃,软糯Q弹,皮薄馅多,一整个大满足,在家轻松实现雪媚娘自由[害羞R][害羞R]
[彩虹R]雪媚娘皮:糯米粉50克,玉米淀粉15克,可可粉5克,糖18克,牛奶85克,黄油10克,手粉10克(生糯米粉炒熟)。
[彩虹R]奶油馅:奶油150克,糖10克,奥利奥碎适量。
[一R]所有材料混合均匀,加入牛奶搅拌过筛,蒸15分钟。
[二R]蒸的时候准备奶油馅,淡奶油加糖打发发出现纹路,加入20克奥利奥碎,继续打发至硬挺,装入裱花袋放入冰箱备用。
[三R]蒸熟的面皮趁热加入黄油,不太烫的时候带手套将其揉成光滑面团,期间多来回拉扯几次,增加延展性。
[四R]面团分成6等份,擀成类似饺子皮,如图所示将面皮放入模具,先挤一圈奶油,中间放入奥利奥碎,再挤一圈奶油封顶,收口捏紧,蘸点手粉防粘,就ok啦!超级好吃~





