超级好吃的一款迷你小吐司，面包体非常松软，浓郁奶香配着抹茶的茶香，外皮居然意外的还带点焦脆，一口一个，停不下来。 [彩虹R]主面团:高筋粉250克，奶粉10克，耐高糖酵母3克，蛋液25克，冰牛奶155克，糖20克，黄油25克。 [彩虹R]抹茶奶酥馅:黄油50克，糖粉20克，淡奶油30克，奶粉95克，抹茶粉3克。 [一R]除黄油以外所有材料混合，厨师机3档2分钟揉至无干粉，再转5档10分钟揉出粗膜，加入室温软化黄油，继续5档10分钟揉至手套膜。面团直接厨师机里面发酵1小时两倍大。 [二R]奶酥馅:室温软化黄油加入糖粉压拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀，加入奶粉和抹茶粉拌匀，分12等份备用。 [三R]发酵好的面团分12等份（一个大概39－40克）松弛20分钟，如图取面团擀开，抹上抹茶奶酥馅，从上向下卷起（卷起后可以冰箱冷冻10分钟，方便整形），然后压扁，用刮刀切2刀，编麻花卷起放入模具。 [四R]整理好的面团放入烤箱二次发酵，35度大概40分钟，发酵到模具的10分满，烤箱上火175度，下火190度，20分钟出炉。（上色满意记得盖锡纸哦）。好吃就不说了，词穷了，一口气炫了3个[偷笑R][偷笑R][偷笑R]