我第一次做珍妮曲奇，能看出来挤的花型并不是特别好看，但是这个方子也太好吃了吧，而且不难挤，有几个小重点注意哦‼️👇 [一R]黄油不要软化过度，不要液体，用手按有个坑就行 [二R]黄油需要打发蓬松轻盈，发白，如果这一步做不好，那你的曲奇就会很难挤。 [三R]曲奇糊不要一次性都加入裱花袋，先挤一半。 [四R]挤曲奇的时候，一个右手握住裱花袋，左手捏住裱花嘴。 以上几点注意就没问题了，我第一次做成功，你们也可以。 [彩虹R]配方:黄油116克，糖粉30克，玉米淀粉55克，盐1克，低筋面粉52，高筋面粉44，可可粉9克。 1.黄油室温软化加入糖粉和盐搅拌均匀。 2.加入玉米淀粉搅拌均匀，打蛋器打发（如图） 3.筛入高筋粉，低筋粉，可可粉，刮刀按压均匀 4.装入裱花袋，8尺花嘴，挤入花型，多做几次就熟练了，放入冰箱冷藏30分钟定型。 5.烤箱上下火140度预热，烤35分钟，低温慢烤。 巨巨巨好吃，酥到掉渣，入口即化，很用心的总结，希望能帮助到大家。