之前一直吃山姆买的西芹鸡胸肉，后来怕有保水剂，我又天天吃，决定自己做。 🥣需要食材和调料 琵琶腿：冰鲜的，尽量不要买冻的 葱、姜、料酒、卤汁（100克能卤二斤鸡腿） 🥣做法 1. 琵琶腿改花刀（切深一点）泡出血水 2. 焯水后捞出 3. 葱段、姜片、料酒放入卤汁，如果卤汁不能没过鸡腿就放点水和盐（根据锅的大小和卤汁咸淡决定） 4. 放进鸡腿，开始煮，中火煮10分钟，小火再煮20分钟 5. 鸡腿和卤汁一起放入冰箱冷藏一宿，吃的时候加热一下 太好吃了，超出预期。刚卤完就迫不及待捞出来吃了一个，中间部分有点没入味，稍微有点淡。泡一宿第二天吃就咸淡正好了[赞R] 一次卤了6根，可以吃好几天，比吃预制那种冷冻鸡胸健康，也比那个好吃。