现在正是吃梭鱼的季节，市场上梭鱼售价平均十多块一斤，也不便宜！梭鱼通常生长在入海口处，俗称两合水的环境中，无论怎么做都有股子土腥味，不是一种味道很好的鱼，梭鱼也就现在这个时候能吃，天暖和它开始进食后就不能吃了！都说开凌梭味道鲜美，它鲜美在哪里呢？ 梭鱼和鲻鱼长得很像，大家购买时要注意分辨，梭鱼是黄眼，鱼身带红色，头偏小，像梭子，没有眼白。鲻鱼是青眼，鱼身青黑色，头大而扁，有眼白。