开春当然要吃点新鲜春菜，这一桌子新鲜美味家里人都说好吃，春天先吃春笋，和腊肉一起炒特别香，那么今天菜谱如下： ———【青椒酿肉】——— 食材： 青尖椒｜里脊肉250g｜料汁 步骤： 1）料汁：两勺生抽、一勺老抽、一小勺蚝油、一点盐、一勺玉米淀粉，再倒入半碗水搅拌均匀 2）准备绞打肉馅，里脊肉一块先切小块，再放入佐料机里绞打几分钟成肉末，绞打完肉末先腌制：一勺生抽+半勺老抽+一小勺蚝油+一勺料酒+一勺淀粉+一点五香粉+盐+鸡精+葱末，准备一碗葱姜水，慢慢搅拌上劲 3）青尖椒切块，把肉馅挤入，锅中下油，肉馅先朝下煎到熟透再翻面煎，倒入一小碗开水，盖盖子煮熟透肉馅，等水煮到快干后倒入料汁煮到收汁 ———【玉米胡萝卜烧排骨】——— 食材： 玉米｜排骨2条｜胡萝卜｜蒜｜小米辣 步骤： 1）大蒜剥皮，小米辣去蒂，先各自放入佐料机里绞打成碎，大蒜做多的可以用油封一下多次用 2）排骨先洗净，加葱姜料酒焯水，玉米、胡萝卜切好，等锅中下油，先把排骨下入两面煎到焦黄盛出 3）把蒜末、小米辣碎倒入炒香后把排骨重新倒入锅中，加一勺生抽、一勺老抽、一勺郫县豆瓣酱、桂皮、香叶、八角，翻炒均匀倒入开水开始炖煮 4）玉米可以先下入一起煮，煮大概半小时后把胡萝卜加入，再继续炖半小时到水干，加点盐调味撒一把葱花开吃 这款东菱保鲜佐料机真是厨房好帮手！无论是绞肉馅还是处理蒜末辣椒末，都能打得细腻均匀，更厉害的是它还能一键抽真空保鲜，从备菜到储存一步到位，让冰箱收纳变得井井有条 - 升级400W大功率+双层四叶刀，绞肉细腻不费劲：专碗专刀不串味，绞肉碗做肉馅、佐料碗打蒜末和小米辣，厨房台面再也不乱糟槽。 - 食品级陶瓷佐料碗+高硼硅玻璃保鲜盒，冷藏微波都能用，耐冷耐热很安心。 - 60kPa大吸力一键抽真空，锁住水分才是真保鲜，延长食物保鲜期，冰箱也彻底告别串味。定时设置功能也很贴心，再也不用担心食物过期浪费。平时切好的蔬菜，放进保鲜袋也能一键抽真空，分类备菜让厨房和冰箱都整洁多啦！ 春季轻松在家里做了一顿“鲜味饭”！真的太幸福了！