央视著名主持人白大主持又因为一席话而火了。
他说，“保质期过了并不代表不能吃”，并且还建议增设“安全食用期”，初衷是呼吁减少浪费。
首先想问一下，白大主持平常是不是经常吃过保质期的食品？想来没有吧！
你一个非食品安全专业的公众人物嘴里说出“过期食品可以吃”，这个是不是太不负责任了？

初衷可能是好的 ，减少浪费嘛！可真要是吃出问题来，谁负责？他可没说。

现实的情况是：商家卖过期食品，法律管；老百姓自己吃过期食品出了事，风险自己扛。再有老人孩子肠胃弱，经不起这个试错成本的。

如果他真觉得这建议靠谱，那就把家产公证了，成立一个“过期食品伤害赔偿基金”。谁信了他的话吃出问题，就从这笔钱里赔。白大主持敢不敢这样做！

减少浪费是共识，但食品安全是底线。不谈风险，不谈责任，不谈后果。初衷再好，也等于废话。

公众人物可以有自己的观点，但更得有担当。这才对得起自己的身份！