把春天的第一口甜，藏进这抹温柔的粉里🩷外层是细腻的草莓味饼干碎，切开是双层慕斯的绵密，草莓的清甜与芝士酸奶的醇厚在舌尖相拥，每一口都像被温柔拥抱🥰 🍓草莓慕斯： 热牛奶25g｜糖25g｜吉利丁片6g｜酸奶80g ｜淡奶油220g｜草莓粉10g 🍓酸奶慕斯： 奶油奶酪100g｜糖25g｜酸奶100g｜淡奶油180g ｜吉利丁片5g 🍰步骤： ✔️草莓慕斯 ❶吉利丁片冷水泡软➕热牛奶混合搅拌融化，然后倒入酸奶混合 ❷淡奶油➕糖打至5分发与步骤1混合均匀，加草莓粉搅拌均匀，倒入5寸慕斯圈，冷冻2小时 ✔️酸奶慕斯 ❶软化的奶油奶酪➕糖搅拌顺滑 ❷泡软的吉利丁与热酸奶混合融化，倒入奶油奶酪中搅拌均匀 ❸淡奶油打至5分发，与奶酪糊混合均匀备用 ❹冷冻好的草莓慕斯脱模，放在6寸模具中，然后倒入酸奶慕斯糊，入冰箱冷藏[斜眼R]至少4小时 ❺脱模后将慕斯抹上一本酸奶，粘上饼干沫，再挤奶油花，放上草莓装饰就OK了