简洁好记的六大茶类泡茶公式,新手也能一次泡对。
🍵 绿茶
水温:80~90℃
茶水比:1:50
出汤:3~5秒快出
器具:玻璃杯
口感:鲜爽清甜,嫩芽鲜香
代表:西湖龙井、蒙顶甘露
🍵 白茶
水温:85~95℃
茶水比:1:50
出汤:10秒左右
器具:盖碗
口感:清甜温润,毫香明显
代表:白毫银针、白牡丹、寿眉
🍵 黄茶
水温:80~85℃
茶水比:1:50
出汤:10秒内
器具:玻璃杯
口感:鲜爽甘醇,不苦不涩
代表:蒙顶黄芽
🍵 乌龙茶
水温:95~100℃沸水
茶水比:1:30(约10g/150ml)
出汤:5~10秒
器具:盖碗、紫砂壶
口感:高香馥郁,耐泡回甘
代表:铁观音、大红袍、凤凰单丛、台湾高山茶
🍵 红茶
水温:85~100℃
茶水比:1:50
出汤:4~10秒
器具:盖碗、瓷壶
口感:甜润柔和,暖胃舒适
代表:正山小种、滇红、祁门红茶
🍵 黑茶
水温:100℃沸水
茶水比:1:40
出汤:10~20秒
器具:紫砂壶、盖碗
口感:醇厚绵密,解腻去油
代表:普洱熟茶、六堡茶、安化黑茶






