蒋介石不抽烟，不喝酒，不喝茶，不喝咖啡，没什么爱好。一般人都觉得蒋介石生活很简朴，也不尽然，他的薪俸固然只是个有限的数目，可他经常下便条到财政部去支钱。 蒋介石生于1887年浙江奉化溪口镇一个盐商家庭，早年接受传统儒家教育，六岁进私塾，熟读四书五经，养成每日记录反省的习惯。青少年时见清朝衰落，投身革命，1908年去日本留学，加入同盟会，学习军事知识。辛亥革命时回国，参与推翻清王朝，在上海加入沪军敢死队，攻打江南制造局。 革命后，他参与二次革命，反对袁世凯，失败后流亡日本。1916年在上海经商失败，加入青帮。1918年追随孙中山，1923年访苏考察红军组织，1924年任黄埔军校校长。孙中山逝世后，他掌控国民党，1926年任北伐军总司令，率军北伐，1928年统一名义上中国，建立南京政府。 1930年代推行新生活运动，强调纪律。抗日战争1937年爆发，他领导抵抗日本，迁都重庆，坚持八年。1945年战争结束，恢复南京统治，但内战重启，1949年败退台湾，继续领导国民党政权，直至1975年去世。 蒋介石日常只喝三十到四十度温开水，避免烟酒茶咖啡这类物品，饮食注重清淡，选青菜豆腐和新鲜水果，早饭吃烤面包加牛奶，饭后加水果，不限种类。这种模式在当时社交圈中突出，许多人钟情宴饮，他却保持简单。侍从记录显示，夫妇每日膳食开支控制在三元，厨房准备新鲜少量菜品，避免油腻。起床前半小时，侍从烧水调温，备保温容器，他醒来端杯啜饮，视此为提神排毒方式。 接着穿衣晨练，包括深呼吸步行，帮助消化，然后办公。这种作息源于早期影响，一位友人张静江患病时，他建议饮开水优于药物，从此坚持。更深缘由涉及一段婚姻经历。1919年，在上海张静江宅聚会，他见到十三岁陈洁如，展开追求。那时他事业低谷，前婚已裂。陈家父母最初反对，他有家室无固定职业。 陈父去世后，他着孝服出席丧礼，打动陈母。张静江夫妇调解，陈母同意。婚礼简单举行，他握她手许诺照顾。婚后，他获任总司令，她伴出席场合，赢得认可。几年后，陈洁如从苏州归来，身上出现红疹，涂药膏无效，病情加重。告知母亲，带至上海名医李恬诊所。医生检查诊断夫妇患性病。她起身质问他。 他低头跪陈母面前，承认过去行为传染给她，保证弥补。为求宽恕，他发誓终生只饮开水，绝不碰酒茶咖啡，若违背承认失信。这誓言标志生活转变，她在母亲劝导下谅解。医生开方治疗，很快痊愈。此后几年，他们相处平静，他每日端水，坚持誓言。但这事件导致她终生不孕，他们领养女儿蒋瑶光。表面简约，他实际支出超出薪资。 官方工资每月固定三万元法币，但他常写纸条向财政部索款，申请大额资金。1936年下半年，他手写便条，要求中央银行从国库拨十八万元特别费，侍从递交，部长孔祥熙签字放行。 他还随意动用国库，资助他人，如1934年给吴佩孚五千元，纸条简短注明，财政部通知银行支付。1936年给胡汉民家属五万元，同样凭一句话执行。1937年给傅作义一万元，无需手续。 1927年，为娶宋美龄，蒋介石登报声明脱离前妻关系，包括陈洁如。她读报后关门拒绝外出。离婚后，她乘船赴美国，行李简易。蒋介石每月寄五百美元生活费，从不延误。1933年，她返回上海，租住法国租界寓所，使用化名避公众目光。 1939年迁至重庆，住所离他官邸不远。传闻他们联系增多，宋美龄带侄女孔令伟赶至松林坡公馆，推门指责甩耳光。她退后捂脸，家具被砸，玻璃碎片散地。侍卫拉开宋美龄，她离去后与蒋介石争执，抓破他脸，他顶伤痕出席会议。 抗战中，陈洁如生活困难，向蒋介石求助，他命戴笠安置她于松林坡，却再惹宋美龄不满。1949年后，陈洁如留在上海，寓所低调，日常阅读书籍。1961年获准移居香港，租住小屋，生活简朴。她将七年婚姻经历记录成书，详述誓言细节和分离过程。蒋介石七十五岁时，寄信表达关切。她于1971年逝世，享年六十四岁。 遗体2002年移回上海，葬于家乡。蒋介石在台湾地区继续执政，推行土地改革，推动经济建设。台湾地区戒严时期持续38年，处决人数达数百人，包括二二八事件中上万人遇难和白色恐怖中约四千人判死刑。 1950年代，他多次策划反攻大陆，如武汉计划和国光计划，但均未成功。1960年代，台湾地区经济起飞，成长率超过10%。直至1975年4月5日在台北因肾衰竭去世，享年八十七岁。