❤️留个记录吧，俄罗斯面粉，掺二成全麦，15% 纯鲁邦种发酵，手工拉伸揉面，入炉后，却被忘在了脑后🥴 ❤️一点心得：俄罗斯面粉，怎么用，都还是中式饺子粉的口感和味道，加点儿全麦和，鲁邦长时间隔夜发酵，会弥补一些香味儿，但是，还远不如法国粉和北美粉，只适合练手瞎玩儿。