法式 T55 面粉，加了点儿鹰嘴豆粉（10%） 大概 85% 水量 无需机器打面，也不松揉，混合好以后水合， 拉伸折叠几次，摊在烤盘中隔夜冷藏发酵， [烟花R]入炉前按压了一些香肠片和芝士块进去， 230℃ 上下火，[星R]入炉打蒸汽， 20 分钟出炉。 [太阳R]意外的好吃，没有机械打面那种韧韧的外壳，反倒是油酥皮和软糯多孔。 即使是夹三明治也不会露馅儿。 相当好吃，值得一试🤓