美食总能治愈人心，今天分享两道超棒的美食。 先说说烧鸡，我曾花八千学来这技术，虽没靠它赚钱，但在家做超有成就感。新鲜小鸡洗净，用八角、桂皮等香料炒香捣碎，给鸡全身涂抹腌制一晚。造型也很关键，鸡爪放肚子，鸡翅从嘴巴穿出反扎脖子。烫鸡皮、晾干后，炸至金黄。再用多种香料熬卤水，小火卤煮，那香味能馋哭邻居小孩。 还有鱼肉珍珠丸子，伏期结束适合吃清淡滋阴的，这道菜就很合适。鱼肉去刺搅成泥，加蛋清、淀粉等调料搅拌，糯米裹在丸子上，上锅蒸半小时，营养又美味，我和女儿都爱吃。
美食总能治愈人心，今天分享两道超棒的美食。 先说说烧鸡，我曾花八千学来这技术，虽没靠它赚钱，但在家做超有成就感。新鲜小鸡洗净，用八角、桂皮等香料炒香捣碎，给鸡全身涂抹腌制一晚。造型也很关键，鸡爪放肚子，鸡翅从嘴巴穿出反扎脖子。烫鸡皮、晾干后，炸至金黄。再用多种香料熬卤水，小火卤煮，那香味能馋哭邻居小孩。 还有鱼肉珍珠丸子，伏期结束适合吃清淡滋阴的，这道菜就很合适。鱼肉去刺搅成泥，加蛋清、淀粉等调料搅拌，糯米裹在丸子上，上锅蒸半小时，营养又美味，我和女儿都爱吃。
