广东人到餐厅吃饭要用开水烫一下碗筷，还被外地人笑称是多此一举。今年的315再一次曝光餐具消毒企业的乱象。很多企业内部清洗环境脏乱差，一进门就闻到一股馊臭的味道。清水池里污水横流，苍蝇乱飞，工人摸完脚又摸碗筷，很多清洗好的碗筷，已还没有清洗的，乱堆放在一起，机器也没有做好清洁，厚厚的一层污垢覆盖在表面，甚至是餐具未经消毒，就直接打包。而恰恰是这种消毒的碗筷给许多餐厅的档次又上升了一级，不知情的消费者还以为这样的餐厅才够雅调，放眼过去，大排档，中小餐厅都喜欢用这些包装好的碗筷，而事实上如果遇上了这样的消毒企业，我们仅用一壶开水烫一下，也是完全不够的。