1.5元一个！郑州超市大姐蒸的韭菜鸡蛋包，一口回到小时候。 今天逛超市，差点被一阵热气“绊”住脚。 超市熟食区的大姐正掀开蒸笼，白茫茫的蒸汽里，几笼大包子圆滚滚地冒着香气。 1.5元一个，这年头，比周边餐馆便宜一半还多！ 我赶紧买了两个茄子的，六个韭菜鸡蛋的，还有肉的。 特别是那韭菜鸡蛋的，咬开第一口，眼泪差点下来——这不就是小时候老家的味道吗？ 没有乱七八糟的调料，没有现在店里常加的孜然，就是纯粹的韭菜香和鸡蛋的鲜。 大姐说，她调馅就放点盐和油，图的就是个“本味”。 这让我想起小时候奶奶包包子，灶台边热气腾腾，哪有什么蚝油、鸡精，可那味道，却记了一辈子。 现在我自己做韭菜鸡蛋包子，总忍不住加这加那，生怕味道不够。 今天吃了大姐的包子才明白，好的味道，往往是用最简单的调料烹饪出来的。 什么都加，反而乱了食材的本真。 这1.5元的包子，吃的不仅是便宜，更是那份久违的烟火气。 看来，想把四季三餐烹饪得美味幸福，我得先学会“做减法”了。