谭凯饺子馆，一份20块，顾客排队40分钟，就为了骂他。 顾客在店里拍桌子，点评软件全是差评。“明星开店就这服务？”“等了一个钟头，饿死了！”换做是你，被人指着鼻子骂，这生意还做得下去吗？ 谭凯偏不信邪。他开店就一个死理：所有饺子现包现煮，不用预制菜。阿姨们手都快包出火星子了，还是跟不上趟。 他没躲。直接开直播，镜头前鞠躬道歉，把话说透：“要快，就只能上速冻的，那我开这个店图什么？”扭头就加人手，添设备。 现在，出餐缩短到10分钟。饺子馆不仅没倒，一天卖300多斤面粉。当初骂得最凶的，现在成了回头客。最近，他的第二家包子铺也开了。 慢，有时候不是笨，而是笨拙的真诚。
