论乱世的惨烈程度，五胡乱华在五代十国面前就是弟中弟。五胡乱华的羯族只有吃死尸的记录，而五代十国的军阀大把直接吃活人的。 1. 秦宗权（唐末→五代初军阀）：唐末至五代初的军阀，常以盐腌人肉为军粮随军携带，“车载盐尸以从”，所过之处“人烟断绝”，后被朱温擒杀，百姓恨而欲啖其肉。 2. 赵思绾（后汉永兴节度使）：后汉永兴节度使，据长安叛乱时，粮尽食人，尤好生啖人肝，称“食胆至千则勇无敌”，后被郭威部将诛杀。 3. 张彦泽（后晋彰义军节度使）：后晋降将，引契丹军入开封，纵兵大掠，剖孕妇腹、烹食活人，割部下之肉而啖之，后被契丹主斩首，百姓争食其肉。 4. 孙儒（唐末军阀）：唐末军阀，与杨行密争江淮时，粮尽设“屠宰场”掠民为粮，分男女老幼称“饶把火”“不羡羊”“和骨烂”，兵败被杀。 5. 高澧（吴越湖州刺史）：吴越国湖州刺史，嗜食人，宴时常取囚犯心肝做醒酒汤，强迫部下共食，后因暴行被钱镠讨伐，逃往南唐。 6. 苌从简（后唐将领）：后唐节度使，出身屠户，掳掠小儿为食，以俘虏为“两脚羊”，曾烤奴隶之手宴客，晚年善终但恶行载史。 7. 刘守光（桀燕皇帝）：桀燕政权建立者，围攻沧州时纵容军队食人，煮食反对者，913年被李存勖擒斩，百姓唾骂其尸。 8. 杜重威（后晋天雄节度使）：后晋节度使，降契丹又反后汉，魏州粮尽时纵兵杀人而食，称百姓为“菜人”，后被刘知远诛杀，百姓分食其尸。